香川県産オリーブ関連商品（下記参照）に認証された焼き菓子。

ギュッとトマトと上質のオリーブオイルのマリアージュをお楽しみいただける焼き菓子。口の中で広がる甘味、酸味、しっとり感を体感してみてください。

使用したオリーブオイルは、小豆島オリーブさんとコラボして作ったオリジナルエクストラヴァージンオリーブオイル。 

こだわりを持って作ったオリジナルオリーブオイルと、香川県産トマトの自家製ジャム。

味の決め手となるのが香川県産のこの２つの素材です。

切った断面の色もトマトの赤がはっきりと分かるよう、たくさんトマトを裏ごししたトマト果汁を加えました。